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水稻不同与其他粮食的干燥，水稻是一种热敏性的作物，干燥速度过快或者参数选择不当容易产生爆腰。湖北大米公司综合水稻自身特点及水稻干燥后要达到的品质等各方面的因素，在对水稻进行干燥时要注意以下几方面的措施：
⒈选择预热—干燥—缓苏—冷却—排粮的工艺，其中“干燥—缓苏”的工艺要根据烘干水稻的多少来确定一共用几级，即水稻烘干后进入缓苏段保温一段时间，是籽粒内部水分向表面扩散，降低籽粒内部的水分梯度，然后进入二次干燥—缓苏，常用的缓苏与干燥时间的比值为5~8：1，这样就可以减少爆腰。
⒉采用较低的热风温度。为了保证水稻烘后品质，减少爆腰率，必须采用较低的热风温度，如果采用38~40℃的热风温度，其爆腰率增值小于2%，水稻干燥过程中的爆腰，不仅与热风温度有关，还与热风湿含量和水稻的初水分有关。
1、选用抗病品种，注意品种搭配和轮换。选择无病田留种，处理病稻草消灭菌源，实行种子消毒。合理肥水管理，施足基肥，早施追肥，中期适当施氮控苗，后期看苗补肥。水分管理要根据“前浅、中晒、后湿润”的原则。
2、在播种前和插秧前处理水稻种子和秧苗。常用药剂：70%抗菌素“402”液剂、40%异稻瘟净乳剂、40%克瘟散、45%扑霉灵浸种。用20%三环唑可湿性粉浸秧5分钟，捞出堆闷30分钟再插。
3、苗瘟和叶瘟防治。水稻苗瘟、叶瘟主要抓住发病初期用药;从分蘖期开始，如发现发病中心或叶片上有急性病斑，即应打药防治。常用药剂：20%或40%三环唑可湿性粉剂、40%稻瘟灵(富士1号)乳油、40%灭病威胶悬剂、20%三环异稻可湿性粉剂对水45-50公斤细雾均匀喷雾防治。
4、穗瘟防治。孕穗(破口)期和齐穗期是防治适期。常用药剂：20%三环唑可湿性粉剂、40%稻瘟灵可湿性粉剂、21.2%加收热必可湿性粉剂、2%加收米、20%三环异稻可湿性粉阿剂、40%克瘟散乳剂等对水45-50公斤在破口期和齐穗期各喷雾一次。
江陵县巷子深米业有限责任公司
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